L'Authenticité Créole, est heureuse de vous présenter son nouveau site ! N'hésitez pas à consulter l'intégralité de notre actualité.…
L'Authenticité Créole met à votre disposition son service de traiteur.
Découvrez la cuisine variée de l'île de la Réunion, chez vous, dans votre assiette à travers nos différents menus, formules ou suggestions proposées par notre chef.
- Samoussas (porc, poulet, bœuf, fromage, poissons ou végétarien)
- Bouchons (porc combava, poulet combava ou nature)
- Bonbons piments
- Ti nems créole (porc ou poulet)
- Acras de morue
- Ti paté (feuilleté créole au porc, poulet ou crabe)
- Sarcives (porc laqué à la Réunionnaise)
Arrosé d'un Punch maison traditionnel ou de divers Rhums ou Rhums arrangés.
- Achard de légumes ou Achard de mangue
- Croquettes de poulet
- Piments farcis
- Beignets aubergine au massale ou colombo
- Boudin créole
- Assiettes de charcuterie créole (terrines, fromage de bête, etc.)
- Gratin chouchou
- Croquettes de poulet
- Etc., consultez-nous.
- Carry (poulet, porc, bœuf, poissons, gambas, langouste…)
- Rougails (saucisses, boucané, morue, z'andouille…)
- Massalé (cabri, porc, poulet, poissons, bœuf…)
- Riz cantonais 974, sauté mine
- Colombo (porc, poulet, poissons…)
- Curry (poulet, crevettes, poissons…)
- Tandoori (poulet, bœuf, agneau…)
- Biryani « Briani » (poulet, bœuf, crevettes, légumes)
- Shop suey (porc, poulet, bœuf, crevettes…)
- Paella créole (saucisses fumées, poulet porc, crevettes épices 974)
- Alouettes ou paupiettes sauce créole
- Boulettes sauce créole
- Encornets farcis à la créole)
- Bœuf bourguignon façon créole
- Pieds paquets piquants
- Etc.
- Riz nature
- Riz créole (Zambrocal)
- Riz maloya (saucisses fumées, légumes, piments)
- Riz safrané (curcuma)
- Nouilles nature ou sautées aux légumes
- Etc.
- Divers gâteaux créoles (patate douce, banane, manioc, etc.)
- Divers flans (coco, goyave, passion, mangues, etc.)
- Salades de fruits de saison frais
- Etc.
Plateaux repas et livraisons possibles sur le Grand-Avignon.
Réceptions/Évènementiel Région PACA et Languedoc-Roussillon. Consultez-nous.