L'Authenticité Créole met à votre disposition son service de traiteur.

• Samoussas (porc, poulet, bœuf, fromage, poissons ou végétarien)
• Bouchons (porc combava, poulet combava ou nature)
• Bonbons piments
• Ti nems créole (porc ou poulet)
• Acras de morue
• Ti paté (feuilleté créole au porc, poulet ou crabe)
• Sarcives (porc laqué à la Réunionnaise)

Arrosé d'un Punch maison traditionnel ou de divers Rhums ou Rhums arrangés.

• Achard de légumes ou Achard de mangue
• Croquettes de poulet
• Piments farcis
• Beignets aubergine au massale ou colombo
• Boudin créole
• Assiettes de charcuterie créole (terrines, fromage de bête, etc.)
• Gratin chouchou
• Croquettes de poulet
• Etc., consultez-nous.

• Carry (poulet, porc, bœuf, poissons, gambas, langouste…)
• Rougails (saucisses, boucané, morue, z'andouille…)
• Massalé (cabri, porc, poulet, poissons, bœuf…)
• Riz cantonais 974, sauté mine

• Colombo (porc, poulet, poissons…)
• Curry (poulet, crevettes, poissons…)
• Tandoori (poulet, bœuf, agneau…)
• Biryani « Briani » (poulet, bœuf, crevettes, légumes)
• Shop suey (porc, poulet, bœuf, crevettes…)
• Paella créole (saucisses fumées, poulet porc, crevettes épices 974)

• Alouettes ou paupiettes sauce créole
• Boulettes sauce créole
• Encornets farcis à la créole)
• Bœuf bourguignon façon créole
• Pieds paquets piquants
• Etc.

• Riz nature
• Riz créole (Zambrocal)
• Riz maloya (saucisses fumées, légumes, piments)
• Riz safrané (curcuma)
• Nouilles nature ou sautées aux légumes
• Etc.

• Divers gâteaux créoles (patate douce, banane, manioc, etc.)
• Divers flans (coco, goyave, passion, mangues, etc.)
• Salades de fruits de saison frais
• Etc.