L'Authenticité Créole, spécialiste dans la cuisine réunionnaise, vous propose de découvrir son laboratoire.

Local de fabrication de 60 m2, entièrement équipé en panneau alimentaire, chambre froide de 9 m2, appareillage divers tout en inox alimentaire.

3 plans de travail (découpe, transformation, emballage)

Espace de cuisson équipé.

Réalisé en 2007, toute notre fabrication et notre transformation est réalisée dans ce local.

Agrémenté sanitaire en 2008, tous nos produits (plats charcuteries, tapas) sont régulièrement testés en laboratoire sanitaire agrée.

  • A Avignon par le laboratoire départemental d'analyses
    285 rue Raoul Foilereau
    BP 852
    84082 AVIGNON cedex 2
  • A Montpellier par l'I.P.R.A (institut de prévention des risques alimentaires)
    34000 Montpellier
  • Chef de fabrication et gérant :
    Mr PROFIL Jean Hugues
    56C Impasse des Magnolias
    84700 Sorgues
    Tél. : 07 63 00 13 23
Le laboratoire
  • Halles d'Avignon
  • Place Pie
  • 84000 Avignon
  • Tél. 04.32.40.96.86
  • Port. 07.61.89.48.06
  • Halles Jacques Cœur
  • 515 Bd d'Antigone
  • 34000 Montpellier
  • Tél. : 04.32.40.96.86
  • Port. : 07.61.89.17.61